După procesul de sterilizare, soluția de gelatină este răcită folosind un schimbător de căldură cu suprafață răzuită, numit „votator”, „extruder de gelatină” sau „chemetator” de diferiți producători.
În timpul acestui proces, soluția foarte concentrată este gelificată și este extrudată sub formă de tăiței care sunt transferați direct pe banda uscătorului cu bandă continuă.Se aplică un sistem oscilant special conceput pentru împrăștierea tăițeilor gelificați pe banda uscătorului în loc să fie transferați prin transportor, astfel se evită contaminarea.
Partea cheie pentru votatorul de gelatină este cilindrul orizontal de transfer de căldură, învelit pentru agent frigorific cu expansiune directă.În interiorul cilindrului, se află un arbore care se rotește cu o anumită viteză, cu lamele racletei care răzuie continuu suprafața interioară a cilindrului.
Schimbătorul de căldură cu suprafață răzuită (votator de gelatină) este utilizat pe scară largă pentru răcirea gelatinei adoptate de toate fabricile moderne de gelatină.Soluția de gelatină foarte concentrată de la evaporator și procesul de sterilizare urmează să fie răcită în mod continuu și apoi gelificată în cilindrul de reținere izolat înainte de a fi extrudată în tăiței se formează direct pe uscătorul cu bandă continuă.
Există lame de raclere din material rezistent la uzură montate pe arborele principal.Iar arborele principal poate fi îndepărtat cu ușurință din suportul său de rulment și cuplare pentru curățare, inspecție și întreținere.
Tuburile detașabile de transfer de căldură sunt în mod normal fabricate din nichel pentru o eficiență optimă și rezistență la uzură de către lichidul de răcire, cum ar fi glicolul și saramură.
Hebei Shipu Machienry Technology Co., Ltd., care are 20 de ani de experiență în fabricarea de votator și schimbător de căldură cu suprafață răzuită în China, poate oferi un serviciu unic pentru producția de margarină, procesarea scurtării, producția de gelatină și produse lactate conexe.Nu numai că oferim o linie completă de producție a margarinei, dar oferim și servicii tehnice clienților noștri, cum ar fi cercetarea de piață, proiectarea rețetelor, supravegherea producției și alte servicii post-vânzare.
Ora postării: 29-jun-2022